店名

んむぬゆ

会社名

一般社団法人NAP

住所

〒9050012
沖縄県名護市名護4607-1　インキュベートA

電話番号

0980-43-8485

店舗コンセプト

「んむぬゆ＝芋の世」。沖縄の人々の生活に欠かせなかった「んむ」。
沖縄の家庭料理には「んむ」をあの手この手で美味しく食べる工夫がありました。
この地で培われた「んむ」利用の知恵を、若い世代が学び、継承していきます。